Чайное начало
16.02.2022

Чайное начало

Древнейшее чаепитие в Китае теперь датируется V веком до Н.Э.

Открытие группы археологов из Шаньдунского университета позволяет предположить, что чай вошел в употребление значительно раньше, чем считалось прежде. В ходе раскопок древнего города в округе Цзинин были обнаружены древнейшие остатки чая, которые, по предварительной оценке, датируются приблизительно 453-410 гг. до н.э. Результаты исследования были опубликованы в журнале Scientific Reports. Предыдущая находка чайных листьев датируется более ранним временем – примерно на три столетия раньше.


Археологические исследования проводились в 2018 году под руководством профессора Ван Цина. Экспедиция исследовала гробницы в Цзоучэне, где были зафиксированы материальные свидетельства происхождения чайной культуры на территории Китая. Датировка найденных образцов соответствует раннему этапу эпохи Чжань го, или периода Воюющих царств (475-221 гг. до н.э.). Обугленные остатки растения, внешне похожие на листья и стебли чайного куста, археологи обнаружили в фарфоровой чаше, которая была перевернута. Анализ образцов показал, что содержание кофеина и теанина в них минимально. Учитывая, что оба этих вещества легко растворимы в воде, исследователи предположили, что обнаруженные растительные остатки являются отходами, которые остались после кипячения. Таким образом, открытие китайских археологов может значительно «удревнить» чайную культуру.

Источник: https://archaeologynewsnetwork.blogspot.com/2022/01/archaeological-finding-traces-chinese.html